Ingrédients :
- 1 Litre de jus de pomme
- 150 g. de moutarde à l’ancienne
- 30 cl de vinaigre de cidre bio
- 1 sachet d’agar-agar (4 g.)
- Échalotes émincées (facultatif)
- Ciboulette
Mixez le reste du jus de pomme, la moutarde, le vinaigre de cidre, la ciboulette, les échalotes, pas besoin de saler.
Mélangez les 2 préparations et laissez refroidir en remuant régulièrement.
J’ai obtenu 1 L. 1/2 de vinaigretteTélécharger et imprimer : ICI
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